Le Millésime à Midi
RESTAURANT D'APPLICATION
Réservation au 05 57 51 78 44
Réservation au 05 57 51 78 44
Le restaurant d'application Le Millésime sert le midi de 12h à 13h45 les lundi, mardi, mercredi, jeudi et vendredi.
Tarifs
Midi : entrée + plat + dessert 15 € TTC
Midi TGV : entrée + plat ou plat + dessert 12 € TTC
Petit plus : pour déjeuner en 45 minutes, opter pour le menu TGV .
Réservation avant 11h30 au 05 57 51 78 44
mardi 9 septembre 2025
Quiche lorraine et son mesclun
Darne de saumon sauce Hollandaise,
Salade de fruits de saison
mercredi 10 septembre 2025
Restaurant fermé
( Élèves en formation au lycée )
jeudi 11 septembre 2025
Restaurant fermé
( Élèves en formation au lycée )
vendredi 12 septembre 2025
Assiette de 6 huitres (Salle)
Onglet grillé sauce Bordelaise, frites et salade
Cannelés façon profiteroles
lundi 15 septembre 2025
Restaurant fermé
( Élèves en formation au lycée )
mardi 16 septembre 2025
Melon au Porto
Pavé de bœuf au poivre, pommes pont-neuf
Poire à la vigneronne
mercredi 17 septembre 2025
Restaurant fermé
( Élèves en formation au lycée )
jeudi 18 septembre 2025
Restaurant fermé
( Élèves en formation au lycée )
vendredi 19 septembre 2025
Salade de Rocamadour et noix (Salle)
Cuisse de canard confite et pommes Sarladaises
Tarte aux noix du Périgord
lundi 22 septembre 2025
Restaurant fermé
( Élèves en formation au lycée )
mardi 23 septembre 2025
Œuf croustillant et son crémeux de champignons
Blanquette de veau à l’ancienne et son riz pilaf
Coupe glacée au choix
mercredi 24 septembre 2025
Restaurant fermé
( Élèves en formation au lycée )
jeudi 25 septembre 2025
Salade de tomates anciennes et mozzarella
Onglet grillé échalotes confites
Pommes Pont Neuf
Café gourmand
vendredi 26 septembre 2025
Tartine de chèvre chaud au miel et salade de jeunes pousses
Navarin d’agneau du Quercy
Gâteau aux pruneaux d’Agen
lundi 29 septembre 2025
Restaurant fermé
( Élèves en formation en entreprise )
mardi 30 septembre 2025
Avocat sauce cocktail
Escalope de volaille Viennoise, pommes sautées a cru
Pomme caramélisée au miel
mercredi 1 octobre 2025
Restaurant fermé
( Élèves en formation au lycée )
jeudi 2 octobre 2025
Restaurant fermé
( Élèves en formation en entreprise )
vendredi 3 octobre 2025
Séance de Chef d’œuvre
lundi 6 octobre 2025
Restaurant fermé
( Élèves en formation au lycée )
mardi 7 octobre 2025
Feuilleté de moules au chorizo
Filet de bar rôti et ses petits légumes
Pêches flambées
mercredi 8 octobre 2025
Crème Agnès Sorel
Dos de merlu meunière, risotto au basilic
Tarte aux pommes, glace vanille
jeudi 9 octobre 2025
Restaurant fermé
( Élèves en formation au lycée )
vendredi 10 octobre 2025
2 CAP
Préparation pour le salon des métiers
lundi 13 octobre 2025
Restaurant fermé
(Élèves en formation au lycée)
mardi 14 octobre 2025
Assiette de charcuterie
Poulet cocotte grand-mère
Carpaccio d’ananas
mercredi 15 octobre 2025
Crème Dubarry
Dos de cabillaud à la crème de chorizo, riz pilaf
Tarte Bourdaloue
jeudi 16 octobre 2025
Restaurant fermé
(Élèves en formation au lycée)
vendredi 17 octobre 2025
Activités sur le marché de Libourne (semaine du goût)
2 CAP
lundi 3 novembre 2025
Potage Julienne d’Arblay
Pavé de bœuf au poivre et ses légumes de saison
Tarte Tatin
mardi 4 novembre 2025
Potage julienne d’Arblay
Carré de porc Choisy
Café gourmand
mercredi 5 novembre 2025
Restaurant fermé
( Élèves en formation en entreprise )
jeudi 6 novembre 2025
Quiche lorraine
Navarin d’agneau et ses petits légumes
Salade d’oranges à la cannelle
vendredi 7 novembre 2025
Séance de Chef d’œuvre
lundi 10 novembre 2025
Tartare de saumon
Contre filet rôti
Gratin Dauphinois
Tarte Normande
mardi 11 novembre 2025
Férié
mercredi 12 novembre 2025
Restaurant fermé
( Élèves en formation en entreprise )
jeudi 13 novembre 2025
Velouté de légumes de saison
Filet de daurade rôti
Compotée de fenouil à l’orange
Tarte Bourdaloue
vendredi 14 novembre 2025
Restaurant fermé
( Élèves en formation en entreprise )
lundi 17 novembre 2025
Restaurant fermé
(Élèves en formation au lycée)
mardi 18 novembre 2025
Restaurant fermé
(Élèves en formation en entreprise)
mercredi 19 novembre 2025
Restaurant fermé
( Élèves en formation en entreprise)
jeudi 20 novembre 2025
Œuf cocotte Florentine
Pièce de bœuf, réduction de vin rouge et petits légumes
Café gourmand
vendredi 21 novembre 2025
Restaurant fermé
(Élèves en formation en entreprise)
lundi 24 novembre 2025
Tarte au poireau et chèvre
Escalope de veau viennoise, tagliatelles fraîches
Œuf à la neige et tuiles aux amandes
mardi 25 novembre 2025
Restaurant fermé
(Élèves en formation en entreprise)
mercredi 26 novembre 2025
Restaurant fermé
(Élèves en formation en entreprise)
jeudi 27 novembre 2025
Assiette de charcuteries
Côte de veau Normande aux deux pommes
Feuilleté aux poires
vendredi 28 novembre 2025
Restaurant fermé
(Élèves en formation en entreprise)
lundi 1 décembre 2025
Restaurant fermé
(Élèves en formation au lycée)
mardi 2 décembre 2025
Velouté de potimarron et sa quenelle de crème
Entrecôte double, beurre Maitre d’Hôtel, jardinière de légumes
Tarte tatin
mercredi 3 décembre 2025
Croustillant de chèvre aux épinards
Blanquette de veau à l’ancienne, tagliatelles fraiches
Carpaccio d’ananas et son sorbet citron, sirop de basilic
jeudi 4 décembre 2025
Avocat sauce cocktail
Poulet rôti à l’ail et son écrasé de pommes de terre
Crêpes Belle Hélène
vendredi 5 décembre 2025
Assortiment de 3 Pintxos (Salle)
Axoa de Veau
Gâteau Basque
lundi 8 décembre 2025
Quiche aux fruits de mer
Parmentier de canard aux pommes et son mesclun
Assortiment de fruits exotiques
mardi 9 décembre 2025
Salade de Cabécou et lard fumé
Carré d’agneau en croûte d’herbes, légumes glacés
Tarte au citron revisité
mercredi 10 décembre 2025
Menu 20€
Assiette de saumon fumé et ses blinis, crème de raifort
Suprêmes de volaille au vin jaune, écrasé de pommes de terre à la truffe
Assortiment de fruits exotiques
jeudi 11 décembre 2025
Œuf cocotte à l’huile de truffe
Pavé de saumon rôti sur sa fondue de poireaux
Tarte Bourdaloue
vendredi 12 décembre 2025
Velouté de Butternut
Joues de porc confites à la bière de garde et navets boule d’or glacés au miel
Carpaccio d’Ananas (Salle)
lundi 15 décembre 2025
Menu 20€
Assiette de poissons fumés
Demi magret aux épices de Noël, mille feuilles de pommes de terre
Tarte fine à la mangue et son sorbet
mardi 16 décembre 2025
Menu 20€
Œuf cocotte au foie gras
Magret de canard au miel, millefeuille de pommes de terre
Gratin de fruits exotiques , crumble de spéculos
mercredi 17 décembre 2025
Menu 20€
Huîtres chaudes au Champagne
Pavé de sandre, beurre nantais aux girolles et ses petits légumes
Omelette Norvégienne
jeudi 18 décembre 2025
Menu 20€
Salade d’hiver au foie gras
Médaillon de lotte, sauce vierge et son écrasé de pommes de terre au parfum de cèpes
Bûche glacée aux cerises Amarena
vendredi 19 décembre 2025
Menu 20€
Velouté de chou-fleur aux coques
Magret de canard à l’orange et mousseline de carottes
Macarons aux fruits exotiques
Restaurant fermé
En espérant vous retrouver nombreux l’année scolaire prochaine
LPO Jean Monnet
40 - 42 avenue Henri Brulle
33500 Libourne