Lycée Industriel et Hôtelier Jean Monnet

Morgan ORTEGA, élève en 1ère Restauration arrive 4ème au concours Jeunes Toques.

Objet du concours :

Réaliser des tapas et des antipasta de viandes, poissons, légumes et fruits avec 60 % de produits apertisés pour un budget de 3 € 50 dans l'assiette.

L'enseignant accompagnateur est Yann DOUET.