BAC PRO C.S.R. (Commercialisation et Services en Restauration)

Définition de l’emploi :

Le titulaire du BAC. Professionnel C.S.R. est un professionnel qualifié, opérationnel dans les activités de service en restauration. Il est capable de s’adapter à terme en français et en langues étrangères, à des fonctions d’accueil, de commercialisation, d’animation et de management et ce, dans tous les secteurs et formes de restauration. Il est appelé à exercer une activité salariée en entreprise, à travailler en territoire national comme à l’étranger. Au terme d’une formation professionnelle et technique menée conjointement avec les entreprises ou de la validation des acquis de l’expérience, et en fonction des capacités personnelles et après une période d’adaptation, le bachelier peut occuper par exemple les postes suivants :

- Chef de Rang

- Maître d’Hôtel

- Adjoint au directeur de restaurant pour le secteur de la restauration commerciale, comme celui de la restauration collective

En tant que salarié, son activité peut s’exercer dans les secteurs :

De la restauration commerciale ou de la restauration collective, des entreprises connexes à l’hôtellerie et à la restauration.